Ristorante Peruviano

Ristorante Tiradito: la rivoluzione accattivante

Il giorno 8 di maggio ho avuto il piacere di andare a intervistare i ragazzi del ristorante peruviano Tiradito di Madrid. In realtà come cliente conoscevo già questo ristorante peruviano, ma in questa occasione sono andata in qualità di food blogger per curiosare e comprovare le nuove proposte delle quali mi aveva anticipato qualcosa lo chef esecutivo Omar Malpartida.
Devo essere sincera: sono andata all'appuntamento pensando "vediamo se mi sorprendono veramente" e sono uscita dal ristorante sbigottita per le numerose novità e desiderosa di contividerle con voi!
Read more about Ristorante Tiradito: la rivoluzione accattivante

Ristorante Ceviche 103: una gran bella "batería"

La settimana scorsa ho avuto l’opportunità di recarmi a Barcellona e di visitare il ristorante peruviano Ceviche 103.
Adesso: potrei scrivere questo articolo in forma di cronaca giornalistica riportando in maniera fredda e distaccata com’è il ristorante e come sono i piatti, però non lo farò così… giacchè sono padrona di questo spazio, della mia penna e del mio sentire.
Avevo conosciuto i ragazzi di questo ristorante in occasione del Madrid Fusión e siamo rimasti in contatto per una serie di circostanze degne di un film di Woody Allen o forse di una psicoanalisi di Freud (un orologio, una busta con dei panni sporchi, molte dimenticanze…).
Sono arrivata a Barcellona con molta curiosità e decisa a scoprire tutti i segreti della cucina peruviana, ma la verità è che durante il mio soggiorno ho scoperto molto di più su questo ristorante.
Il Ceviche 103 non è semplicemente un ristorante peruviano, è il sogno condiviso di alcuni amici che lo hanno trasformato in realtà. Read more about Ristorante Ceviche 103: una gran bella "batería"

Pagine

Abbonamento a RSS - Ristorante Peruviano